Купить Коптильни оптом от производителя Москва

Оптовые цены на коптильни в 2026 году

Стоимость коптилен при оптовых закупках в 2026 году начинается от 843,40 руб. за единицу в базовой комплектации из углеродистой стали. Итоговая цена зависит от габаритов изделия, толщины стенок и материала корпуса — углеродистая или нержавеющая сталь.

Прайс-лист на коптильни PALISAD серии Camping

Разница между начальной и старшей моделью составляет около 1 970 руб. Основной фактор удорожания — переход с углеродистой стали толщиной 0,5 мм на нержавеющую сталь 0,8 мм, а также наличие дополнительных элементов в комплектации: поддона для сбора жира и ножек-подставок.

Формирование цены при оптовой партии

При заказе крупного опта цена за единицу фиксируется на основании объёма партии и условий договора поставки. Для получения точного расчёта на оптовую партию необходимо направить запрос с указанием количества единиц и требуемых артикулов каждого наименования.

Мелкий опт предполагает закупку от нескольких единиц каждого наименования. Такой формат подходит для предприятий общественного питания, баз отдыха и кемпингов, которые комплектуют мангальные зоны ограниченным числом коптилен и не нуждаются в формировании крупных складских запасов.

Крупный опт ориентирован на строительные организации, торговые сети и дистрибьюторов, формирующих складские запасы для последующей перепродажи или оснащения собственных объектов. В этом случае оптовая партия может включать от нескольких десятков до нескольких сотен единиц продукции различных типоразмеров и модификаций.

Ценовой диапазон по материалу корпуса

Коптильни из углеродистой стали занимают бюджетный сегмент от 843,40 до 1 964,50 руб. за единицу. Это экономичное решение для массового оснащения объектов, где оборудование используется сезонно — в течение 3–5 месяцев в году и хранится в закрытых помещениях в межсезонье.

Модели из нержавеющей стали стоят от 2 185,00 до 2 813,95 руб. Повышенная стоимость обусловлена коррозионной стойкостью нержавеющей стали, увеличенным ресурсом эксплуатации и отсутствием необходимости в специальном антикоррозийном уходе после каждого рабочего цикла.

На что обратить внимание при формировании заказа

• Указанные цены актуальны на 2026 год и действуют при заказе от производителя — бренд PALISAD, серия Camping, страна производства Россия.
• Все 6 наименований коптилен поставляются в картонной упаковке стандартных габаритов, что упрощает складирование и транспортировку оптовых партий на объект.
• При комплектации объектов целесообразно сочетать модели разных габаритов: компактные 420x270x175 мм для индивидуальных зон и большие 600x320x250 мм для коллективного использования на территории баз отдыха и кемпингов.
• Для уточнения актуального прайс-листа и условий оптовой поставки следует обращаться в отдел продаж с указанием ИНН организации и развёрнутого перечня требуемого ассортимента.
• При оформлении заказа рекомендуется запрашивать сертификат соответствия и паспорт качества для прохождения входного контроля на складе предприятия-заказчика.

Своевременный запрос прайс-листа позволяет зафиксировать стоимость и спланировать бюджет закупки на предстоящий сезон. Наличие полного пакета товаросопроводительной документации — сертификата соответствия, паспорта качества и счёта-фактуры — упрощает приёмку товара и его постановку на баланс предприятия.

Все коптильни серии Camping поставляются в стандартной комплектации: корпус, крышка, 2 решётки. Дополнительные элементы — поддон для сбора жира и ножки-подставки — входят в комплект моделей соответствующих модификаций без увеличения отпускной цены сверх указанной в прайс-листе.

Технические характеристики коптилен PALISAD Camping

Коптильни серии Camping от PALISAD выпускаются в 6 модификациях, различающихся по габаритам, толщине стенок и типу стали. Все модели предназначены для горячего копчения при рабочей температуре от 60 до 120 °C и производятся в России.

Габаритные размеры

Линейка включает три типоразмера: 420x270x175 мм, 500x270x175 мм и 600x320x250 мм. Компактные модели 420x270x175 мм имеют вес брутто около 2,35 кг, что обеспечивает удобство транспортировки к месту эксплуатации силами одного человека.

Средний типоразмер 500x270x175 мм сохраняет ту же высоту 175 мм и ширину 270 мм, но увеличенная длина 500 мм даёт прибавку площади решётки для размещения большего объёма продуктов за один цикл копчения. Модель подходит для оснащения бытовых городков строительных организаций и выездных лагерей промышленных предприятий.

Большая модель 600x320x250 мм рассчитана на увеличенный объём загрузки — подходит для одновременного копчения нескольких килограммов мяса или рыбы в условиях общественного питания. Габарит 600x320 мм обеспечивает размещение крупных кусков без необходимости предварительной нарезки.

Толщина стали

В линейке представлены два варианта толщины стенок: 0,5 мм и 0,8 мм. Модели с толщиной 0,5 мм изготовлены из углеродистой стали и относятся к начальному ценовому сегменту — от 843,40 руб. за единицу.

Толщина 0,8 мм применяется как в углеродистых, так и в нержавеющих моделях. Увеличенная толщина стенок повышает жёсткость конструкции, равномерность распределения тепла внутри камеры копчения и устойчивость корпуса к деформации при многократном нагреве до рабочей температуры 120 °C.

Материалы корпуса

Углеродистая сталь используется в моделях начального и среднего сегмента с ценами от 843,40 до 1 964,50 руб. Этот материал обеспечивает высокую теплопроводность и устойчивость к температурным нагрузкам, однако требует обязательной просушки и ухода после каждого использования для предотвращения образования коррозии на поверхности корпуса и решёток.

Нержавеющая сталь толщиной 0,8 мм применяется в моделях стоимостью от 2 185,00 руб. Содержание хрома не менее 10,5% формирует на поверхности защитную оксидную плёнку, которая противостоит воздействию влаги, пищевых кислот и перепадов температур на протяжении всего срока эксплуатации изделия.

Конструктивные особенности

• Все коптильни выполнены в двухъярусном исполнении — корпус оснащён двумя решётками для размещения продуктов на разных уровнях, что увеличивает полезную площадь загрузки без изменения внешних габаритов изделия.
• Крышка плотно прилегает к корпусу по всему периметру, обеспечивая удержание дыма внутри камеры и поддержание стабильного температурного режима на протяжении всего цикла копчения.
• Модели с индексом «с поддоном» комплектуются съёмным поддоном для сбора стекающего жира, что предотвращает его попадание на тлеющую щепу, устраняет появление горечи в готовом продукте и упрощает последующую очистку корпуса.
• Модификации «на ножках» оснащены встроенными ножками-подставками, позволяющими устанавливать коптильню непосредственно над источником огня — углями, газовой горелкой или костром — без использования мангала, кирпичей или иных дополнительных опорных конструкций.

Рабочие параметры горячего копчения

Горячее копчение в данных коптильнях осуществляется при температуре от 60 до 120 °C. Время приготовления зависит от типа продукта: рыба — от 20 до 40 минут, мясо и птица — от 1 до 4 часов в зависимости от толщины и объёма кусков.

Двухъярусная конструкция позволяет загружать разные виды продуктов одновременно, разделяя их по ярусам. Нижний ярус, находящийся ближе к источнику дыма, получает более интенсивную температурную обработку и подходит для плотных продуктов — свинины, говядины, крупных кусков птицы.

Все модели поставляются в стандартной комплектации: корпус коптильни, крышка, 2 решётки. Упаковка — картонная коробка, габариты которой на 10 мм превышают размер корпуса для надёжной защиты изделия при транспортировке оптовых партий.

Производитель PALISAD предоставляет гарантию 2 года на все модели серии Camping. Гарантийные обязательства распространяются на целостность сварных швов, соответствие заявленным габаритам и толщину стенок согласно техническим условиям.

Критерии выбора коптильни для предприятия

Выбор коптильни для предприятия определяется масштабом использования, условиями эксплуатации и бюджетом закупки. Линейка PALISAD серии Camping включает 6 наименований с ценами от 843,40 до 2 813,95 руб., что позволяет подобрать оптимальную модель под конкретные задачи организации.

Выбор по типу предприятия

Для предприятий общественного питания — кафе, ресторанов и столовых — рекомендуется модель 600x320x250 мм с поддоном по цене от 1 964,50 руб. Увеличенный объём камеры копчения и площадь решёток позволяют готовить порции на несколько столов одновременно, сокращая время обслуживания гостей.

Базы отдыха и кемпинги, организующие мангальные зоны для гостей, могут использовать компактные модели 420x270x175 мм по цене от 843,40 руб. Малый вес — около 2,35 кг — обеспечивает лёгкую переноску между площадками и хранение оборудования в ограниченном пространстве хозяйственных помещений.

Строительные организации и промышленные предприятия, оборудующие бытовки и зоны отдыха для персонала полевых лагерей, чаще выбирают средний типоразмер 500x270x175 мм от 1 149,16 руб. Оптимальное соотношение цены и вместимости делает эту модель универсальным решением для выездных объектов с численностью бригады 5–15 человек.

Выбор по материалу корпуса

Углеродистая сталь подходит для сезонного использования — например, в летних кемпингах и на загородных базах отдыха, где оборудование эксплуатируется 3–5 месяцев в году и хранится в сухом помещении в межсезонье. Цены на модели из углеродистой стали: от 843,40 до 1 964,50 руб.

Нержавеющая сталь толщиной 0,8 мм оправдана при круглогодичной эксплуатации и высокой интенсивности использования на объектах общественного питания. Коррозионная стойкость нержавеющей стали исключает необходимость антикоррозийной обработки после каждого рабочего цикла и продлевает срок службы изделия в 2–3 раза по сравнению с углеродистым аналогом. Стоимость моделей из нержавеющей стали: от 2 185,00 до 2 813,95 руб.

Выбор по комплектации

• Базовая комплектация (корпус, крышка, 2 решётки) — модели 420x270x175 мм (сталь 0,5 мм) и 500x270x175 мм (сталь 0,8 мм). Подходят для эпизодического использования без повышенных требований к удобству обслуживания и очистки оборудования.
• С поддоном — модели 600x320x250 мм и 420x270x175 мм (нерж. сталь 0,8 мм). Поддон собирает стекающий жир, предотвращает его пригорание на щепе и существенно упрощает мойку оборудования после каждого использования.
• С поддоном и ножками — модели 500x270x175 мм в исполнении из углеродистой и нержавеющей стали. Ножки-подставки обеспечивают автономную установку коптильни без мангала, кирпичей или иных дополнительных опорных конструкций на площадке.

Сравнение базовых моделей из углеродистой стали

При формировании оптовой партии для комплексного оснащения объекта целесообразно комбинировать несколько моделей различных типоразмеров. Такой подход позволяет закрыть потребности разных функциональных зон: индивидуальные площадки — компактными моделями 420x270x175 мм, общественные территории и зоны общепита — большими коптильнями 600x320x250 мм с поддоном.

Запрос прайс-листа с указанием ИНН организации и перечня требуемых артикулов позволяет получить индивидуальный расчёт стоимости на всю оптовую партию. Все модели бренда PALISAD серии Camping производятся в России и сопровождаются сертификатом соответствия и паспортом качества, что упрощает процедуру приёмки на складе предприятия-заказчика.

При выборе между углеродистой и нержавеющей сталью следует учитывать совокупную стоимость владения: модель из нержавеющей стали за 2 185 руб. прослужит в 2–3 раза дольше, чем углеродистый аналог за 843,40 руб., что снижает расходы на замену оборудования в перспективе 3–5 лет эксплуатации.

Применение и комплектация коптилен для горячего копчения

Коптильни двухъярусные PALISAD серии Camping предназначены для горячего копчения мяса, рыбы и птицы при температуре от 60 до 120 °C. Стандартная комплектация каждой модели включает корпус коптильни, крышку и 2 решётки — оборудование готово к эксплуатации сразу после извлечения из упаковки.

Область применения в B2B-сегменте

Горячее копчение — это термическая обработка продуктов нагретым дымом, при которой приготовление занимает от 20 минут до 4 часов в зависимости от типа и объёма сырья. Продукт одновременно пропитывается дымом и подвергается высокотемпературной обработке, что обеспечивает его полную готовность к немедленному употреблению.

Предприятия общественного питания используют двухъярусные коптильни для расширения меню за счёт позиций горячего копчения — копчёная рыба, куриные крылья, рёбра. Базы отдыха и кемпинги устанавливают оборудование в мангальных зонах для предоставления гостям возможности самостоятельного приготовления блюд на открытом воздухе.

Строительные организации и промышленные предприятия комплектуют коптильнями бытовые городки и зоны отдыха полевых лагерей. Компактные габариты моделей 420x270x175 мм и 500x270x175 мм позволяют хранить оборудование в стандартных бытовках и перевозить в кузове служебного транспорта.

Снабженцы и прорабы, формирующие заявки на оснащение объектов, включают коптильни в перечень инвентаря для организации питания на выездных площадках. Стоимость от 843,40 руб. за единицу делает закупку доступной даже при ограниченном бюджете на бытовое оборудование.

Комплектация по моделям

Базовый комплект поставки одинаков для всех 6 наименований: корпус, крышка, 2 решётки. Упаковка — картонная коробка, длина которой на 10 мм превышает габарит корпуса для защиты изделия при складировании и транспортировке.

1. Корпус коптильни — прямоугольная ёмкость из углеродистой или нержавеющей стали, выполняющая функцию камеры копчения. На дно корпуса укладывается щепа или стружка лиственных пород, которая при нагреве выделяет дым для обработки продуктов.
2. Крышка — герметично закрывает верхнюю часть корпуса, удерживая дым внутри камеры и обеспечивая равномерную температуру на протяжении всего цикла копчения. Конструкция крышки предусматривает плотное прилегание по всему периметру корпуса.
3. Решётки (2 шт.) — располагаются на двух уровнях внутри корпуса для размещения продуктов. Нижняя решётка находится ближе к источнику дыма и обеспечивает более интенсивную обработку для плотных продуктов. Верхняя решётка подходит для рыбы и деликатесов, требующих щадящего режима копчения.

Дополнительные элементы комплектации

Модели с индексом «с поддоном» дополнительно оснащены съёмным поддоном для сбора жира. Поддон устанавливается между дном корпуса и нижней решёткой, предотвращая попадание стекающего жира на тлеющую щепу — это устраняет горечь во вкусе готового продукта и существенно упрощает очистку корпуса после каждого рабочего цикла.

Модификации «на ножках» включают в комплект ножки-подставки, приваренные к корпусу. Высота ножек обеспечивает зазор между дном коптильни и поверхностью, достаточный для размещения источника огня — углей, газовой горелки или костра.

Порядок эксплуатации на объекте

• На дно корпуса равномерным слоем толщиной 10–15 мм насыпается древесная щепа лиственных пород — ольха, бук, дуб или яблоня. Хвойные породы не применяются из-за высокого содержания смол.
• Поверх щепы устанавливается поддон для сбора жира при наличии в комплекте данной модели.
• На решётки укладываются подготовленные продукты — мясо, рыба или птица. Между кусками рекомендуется оставлять зазор 10–20 мм для свободной циркуляции дыма и равномерной обработки.
• Корпус закрывается крышкой и устанавливается на источник нагрева. Рабочая температура внутри камеры должна поддерживаться в диапазоне 60–120 °C.
• Время копчения зависит от продукта: рыба — 20–40 минут, мясо и птица — от 1 до 4 часов в зависимости от толщины и объёма кусков.

При интенсивной эксплуатации на предприятиях общественного питания рекомендуется прокаливать новую коптильню перед первым использованием. Прокаливание выполняется без продуктов при максимальной температуре в течение 15–20 минут для удаления производственных масел с поверхности металла и подготовки камеры к контакту с пищевым сырьём.

После каждого рабочего цикла корпус и решётки необходимо очистить от остатков копчения. Модели из нержавеющей стали допускают мойку с применением стандартных моющих средств без риска повреждения поверхности.

Сертификация и стандарты качества коптилен из нержавеющей стали

Коптильни PALISAD серии Camping производятся в России и сопровождаются сертификатом соответствия и паспортом качества. Эти документы подтверждают, что продукция изготовлена в соответствии с требованиями действующих нормативных документов и допущена к обороту на территории Российской Федерации и стран ЕАЭС.

Нормативная база для коптилен

Производство коптилен из металла регулируется техническими условиями (ТУ) предприятия-изготовителя. Технические условия разрабатываются с учётом требований ГОСТ к стальным изделиям, контактирующим с пищевыми продуктами, и определяют допустимые марки стали, толщину стенок, качество сварных швов и параметры финишной обработки поверхности.

Для предприятий общественного питания действует ГОСТ Р 50763-2007, согласно которому оборудование, контактирующее с пищевыми продуктами, должно быть изготовлено из материалов, допущенных для использования в пищевой промышленности. Нержавеющая сталь с содержанием хрома не менее 10,5% полностью соответствует этому требованию благодаря химической инертности и отсутствию миграции вредных веществ при нагреве до 120 °C.

Сертификат соответствия

Сертификат соответствия выдаётся аккредитованным органом по сертификации на основании протокола лабораторных испытаний. Документ подтверждает соответствие продукции требованиям технических регламентов и стандартов, действующих на территории ЕАЭС, включая требования к безопасности материалов.

При оптовых закупках сертификат соответствия предоставляется на каждую партию товара в составе товаросопроводительной документации. Снабженцы и прорабы могут запросить копию сертификата до оформления заказа для предварительного согласования с внутренней службой контроля качества предприятия.

Паспорт качества

Паспорт качества содержит информацию о материале изготовления, толщине стенок, габаритных размерах и результатах контроля на этапе производства. Для моделей из нержавеющей стали 0,8 мм паспорт фиксирует марку стали и подтверждает отсутствие дефектов сварных швов по результатам визуального и измерительного контроля.

Наличие паспорта качества упрощает приёмку товара на складе предприятия и служит основанием для рекламации в случае обнаружения производственных дефектов. Документ входит в стандартный пакет товаросопроводительной документации при оптовой поставке наряду с сертификатом соответствия, товарной накладной и счётом-фактурой.

Преимущества нержавеющей стали для B2B-закупок

• Коррозионная стойкость — хром в составе нержавеющей стали не менее 10,5% образует защитную оксидную плёнку на поверхности металла, предотвращая ржавление даже при постоянном контакте с влагой и пищевыми продуктами в условиях интенсивной эксплуатации.
• Гигиеничность — гладкая поверхность нержавеющей стали не впитывает запахи, не вступает в реакцию с пищевыми кислотами и легко очищается стандартными моющими средствами, что критично для предприятий общественного питания, работающих по санитарным нормам.
• Долговечность — срок службы коптильни из нержавеющей стали в 2–3 раза превышает аналог из углеродистой стали при сопоставимых условиях эксплуатации. Это снижает совокупные затраты на замену оборудования в долгосрочной перспективе на горизонте 3–5 лет.
• Соответствие нормативным требованиям — нержавеющая сталь допущена к контакту с пищевыми продуктами согласно действующим санитарным нормам и техническим регламентам, что исключает претензии со стороны контролирующих органов при проверках.

Гарантийные обязательства производителя

Производитель PALISAD предоставляет гарантию 2 года на коптильни серии Camping. Гарантия распространяется на производственные дефекты: нарушение целостности сварных швов, деформацию корпуса при штатных условиях эксплуатации и несоответствие заявленным габаритам.

Гарантийные обращения принимаются при наличии паспорта качества и документа, подтверждающего приобретение. Для B2B-клиентов таким документом является товарная накладная или универсальный передаточный документ (УПД).

При формировании оптовой партии из моделей нержавеющей стали — от 2 185,00 руб. за 420x270x175 мм и от 2 813,95 руб. за 500x270x175 мм на ножках — предприятие получает полный комплект товаросопроводительной документации: сертификат соответствия, паспорт качества, товарную накладную и счёт-фактуру для постановки на баланс организации.

Все 6 наименований коптилен серии Camping производятся в России брендом PALISAD, что обеспечивает оперативное решение вопросов по гарантии и возможность заказа дополнительных партий без длительного ожидания поставки из-за рубежа.